Pinsa to tradycyjna włoska pizza, która różni się od klasycznej pizzy na kilka sposobów, zarówno w kwestii ciasta, jak i sposobu przygotowania. Choć na pierwszy rzut oka może przypominać pizzę, posiada swoje unikalne cechy, które czynią ją wyjątkową. Oto kluczowe informacje o pinsie:

1. Ciasto: Pinsa jest przygotowywana z mieszanki mąki pszennej, ryżowej i sojowej, co sprawia, że ciasto jest lżejsze, bardziej chrupiące i delikatniejsze niż tradycyjne ciasto na pizzę. Jest również bardziej puszyste, a jednocześnie ma cieńszy spód.  Proces przygotowania ciasta jest długotrwały, ponieważ musi ono przejść etap długiego wyrastania, co wpływa na jego smak i teksturę.

2. Kształt: Pinsa ma specyficzny, nieregularny kształt, który różni się od okrągłej formy tradycyjnej pizzy. Zwykle jest podłużna lub owalna.

3. Podłoże: W przeciwieństwie do pizzy, ciasto pinsy nie jest tak tłuste, a dzięki mniejszej zawartości drożdży, jest bardziej lekkostrawne.

4. Historia: Pinsa pochodzi z regionu Lazio (włoskiej centralnej części), a jej historia sięga czasów starożytnych Rzymian, którzy wypiekali podobne placki z prostych składników. Współczesna wersja pinsy, którą znamy dziś, jest jednak wynikiem współczesnych innowacji, szczególnie w zakresie mąki i technologii wypieku.

5. Wypiek: Pinsa wypiekana jest w 80%, co nadaje jej charakterystyczną chrupkość z zewnątrz, podczas gdy wnętrze pozostaje miękkie i puszyste.

Składniki: mieszanka mąk, oliwa, woda, sól, drożdże
Skład mieszanki mąk: mąka pszenna, mąka ryżowa, mąka sojowa, woda, suszony zakwas pszenny, naturalne aromaty, oregano.
Alergeny - zawiera: GLUTEN (PSZENICA), SOJĘ. Może zawierać GORCZYCĘ

Średnie wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna 954 kJ / 244 kcal

Węglowodany 54,54 g w tym cukry  0,022 g

Tłuszcze  3,69 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone  0,51 g

Białko 11,02 g

Błonnik 1,94 g

Sól 1,8 g

Warunki przechowywania

• Produkt należy przechowywać w temperaturze 0–6°C.
• Włóż go do lodówki natychmiast po odbiorze, niezależnie od tego, czy został dostarczony przez kuriera, paczkomat, czy odebrany osobiście.

Termin przydatności

• Najlepiej spożyć produkt w ciągu 10 dni od daty produkcji, aby zagwarantować optymalny smak i strukturę.
• Data produkcji znajduje się na opakowaniu – sprawdź ją przy odbiorze.

Produkt szybko psujący się, termin przydatności 10 dni od daty produkcji, brak prawa odstąpienia

Instrukcja Wypieku Pinsy

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 220°C (grzanie góra-dół lub termoobieg).

2. Włóż przygotowaną Pinse ze wszystkimi dodatkami do dobrze nagrzanego piekarnika.

3. Piecz przez 6-8 minut, aż brzegi staną się chrupie, a składniki dobrze podpieczone.

4. Przed wyjęciem sprawdź stopień wypieczenia zarówno składników, jak i rantów Pinsy.

5. Jeśli składniki są pięknie wypieczone, wyjmij Pinse z piekarnika i ciesz się autentycznym, włoskim smakiem!