Spody Pinsa Wieloziarnista - 260 gram x 2 sztuki | Craft Bakery

Pinsa to tradycyjna włoska pizza, która różni się od klasycznej pizzy na kilka sposobów, zarówno w kwestii ciasta, jak i sposobu przygotowania. Choć na pierwszy rzut oka może przypominać pizzę, posiada swoje unikalne cechy, które czynią ją wyjątkową. Oto kluczowe informacje o pinsie:

1. Ciasto: Pinsa jest przygotowywana z mieszanki mąki pszennej, ryżowej i sojowej, co sprawia, że ciasto jest lżejsze, bardziej chrupiące i delikatniejsze niż tradycyjne ciasto na pizzę. Jest również bardziej puszyste, a jednocześnie ma cieńszy spód.  Proces przygotowania ciasta jest długotrwały, ponieważ musi ono przejść etap długiego wyrastania, co wpływa na jego smak i teksturę.

1. Kształt: Pinsa ma specyficzny, nieregularny kształt, który różni się od okrągłej formy tradycyjnej pizzy. Zwykle jest podłużna lub owalna.

2. Podłoże: W przeciwieństwie do pizzy, ciasto pinsy nie jest tak tłuste, a dzięki mniejszej zawartości drożdży, jest bardziej lekkostrawne.

3. Historia: Pinsa pochodzi z regionu Lazio (włoskiej centralnej części), a jej historia sięga czasów starożytnych Rzymian, którzy wypiekali podobne placki z prostych składników. Współczesna wersja pinsy, którą znamy dziś, jest jednak wynikiem współczesnych innowacji, szczególnie w zakresie mąki i technologii wypieku.

4. Wypiek: Pinsa wypiekana jest w 80%, co nadaje jej charakterystyczną chrupkość z zewnątrz, podczas gdy wnętrze pozostaje miękkie i puszyste.

Składniki: mieszanka mąk, oliwa, woda, sól, drożdże

Skład mieszanki mąk: mąka pszenna, mąka ryżowa, mąka sojowa, woda, suszony zakwas pszenny, naturalne aromaty.

Skład mąki wieloziarnistej: mieszanka mąk pszennych, żytnich, owsianych jęczmiennych, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, nasiona lnu, płatki jęczmienne

Skład mieszanki ziaren: pestki słonecznika (35%), siemię lniane (35%), biały sezam (20%), pestki dyni (10%).

Alergeny - zawiera: GLUTEN (PSZENICA), SOJĘ, JĘCZMIEŃ, BIAŁY SEZAM. 

Alergeny - zawiera: GLUTEN (PSZENICA), SOJĘ. Może zawierać GORCZYCĘ.

Średnie wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna 1125 kJ / 269 kcal

Węglowodany 44,33 g w tym cukry  0,79 g

Tłuszcze  7,95 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone  1,02 g

Białko 10,3 g

Błonnik 3 g

Sól 1,63 g

Warunki przechowywania

• Produkt należy przechowywać w temperaturze 0–6°C.
• Włóż go do lodówki natychmiast po odbiorze, niezależnie od tego, czy został dostarczony przez kuriera, paczkomat, czy odebrany osobiście.

Termin przydatności

• Najlepiej spożyć produkt w ciągu 10 dni od daty produkcji, aby zagwarantować optymalny smak i strukturę.
• Data produkcji znajduje się na opakowaniu – sprawdź ją przy odbiorze.