FenOlio BIO Extra Virgin PDO Terra di Bari Castel del Monte 500 ml – wysokopolifenolowa oliwa Levante

FENOLIO Terre di Bari ChNP to ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin o ponad dwukrotnie wyższej zawartości polifenoli niż wiele standardowych oliw. Powstaje z wyselekcjonowanych oliwek, w tym odmiany Coratina, która naturalnie cechuje się wysokim poziomem związków fenolowych oraz charakterystycznym, lekko gorzkim i pikantnym profilem smakowym.

Na wyjątkową jakość oliwy FENOLIO wpływa kilka kluczowych elementów:

Starannie dobrana odmiana oliwek
FENOLIO produkowana jest z oliwek naturalnie bogatych w polifenole, zwłaszcza z odmiany Coratina, cenionej za intensywny aromat, wyrazisty smak i wysokie właściwości jakościowe.

Wczesny zbiór owoców
Oliwki zbierane są na początku dojrzewania, kiedy poziom polifenoli osiąga najwyższe wartości. Choć oznacza to niższą wydajność tłoczenia, pozwala uzyskać oliwę wyjątkowo bogatą w cenne związki fenolowe.

Nowoczesny i kontrolowany proces tłoczenia
Oliwa tłoczona jest na zimno, w ciągu 12–24 godzin od zbioru, co pomaga zachować jej świeżość, aromat i wartości odżywcze.

Ochrona jakości na każdym etapie
W procesie produkcji kontroluje się dostęp tlenu, aby ograniczyć utlenianie polifenoli. Dodatkowo oliwa jest filtrowana i przechowywana w kontrolowanej temperaturze, co spowalnia naturalny spadek cennych składników.

Wysoka zawartość polifenoli

FENOLIO zawiera aż 690 mg/kg polifenoli. Polifenole w oliwie z oliwek pomagają chronić lipidy we krwi przed stresem oksydacyjnym. Korzystne działanie występuje przy spożywaniu 20 g oliwy z oliwek dziennie w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Bogactwo tłuszczów nienasyconych

Oliwa FENOLIO jest źródłem tłuszczów nienasyconych. Zastępowanie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są ważnym elementem codziennej, świadomej diety.

Jak stosować oliwę FENOLIO?

Najlepiej spożywać ją na surowo, aby w pełni wykorzystać jej smak, aromat i właściwości. Doskonale sprawdzi się do:

• sałatek,
• pieczywa,
• warzyw,
• serów,
• gotowych dań,
• pinsy i pizzy po wypieku.

To oliwa dla osób, które szukają produktu premium do codziennego stosowania.

Kwasowość: < 0,5%

Wartość odżywcza w 100 ml

Wartość energetyczna: 3389 kJ / 824 kcal
Tłuszcz: 92 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 71 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 8 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Polifenole: 63 mg

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła.