ARCHAIA Oliwa z oliwek extra virgin - 100 % Grecka

ARCHAIA Extra Virgin Olive Oil to wysokiej jakości grecka oliwa z oliwek produkowana w małej rodzinnej tłoczni na Peloponezie, w regionie Mani. Powstaje wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki, uznawanej za jedną z najlepszych odmian do produkcji oliwy extra virgin.

Oliwki trafiają do tłoczni i są przetwarzane maksymalnie do dwóch godzin od zbioru, co pozwala zachować pełnię aromatu, świeżość oraz naturalne właściwości zdrowotne. Oliwa tłoczona jest wyłącznie na zimno i filtrowana, dzięki czemu zachowuje idealną równowagę pomiędzy owocowością, lekką goryczką oraz charakterystyczną pikantnością świadczącą o obecności naturalnych polifenoli.

ARCHAIA była badana przez niezależne laboratoria w Grecji, a jej jakość została doceniona również poza branżą gastronomiczną. Oliwa zdobyła uznanie szpitala dermatologicznego Schloss Friedensburg w Niemczech, gdzie wykorzystywana była do przygotowywania posiłków dla pacjentów oraz projektów związanych z kosmetykami na bazie oliwy.

Doskonale sprawdzi się:

• do pinsy i pizzy,
• sałatek,
• świeżego pieczywa,
• makaronów,
• grillowanych warzyw,
• jako wykończenie gotowych dań,
• do codziennego spożywania na zimno.

Specyfikacja:

• Pochodzenie: Mani, Peloponez, Grecja
• Odmiana oliwek: Koroneiki
• Profil smakowy: świeża, owocowo-ziołowa, lekko gorzkawa, odpowiednio pikantna
• Kwasowość: 0,1–0,23%
• Tłoczenie: na zimno
• Filtracja: tak